
中国新闻社,南宁,6月22日,标题:台湾青年在南宁:从零烹饪到开业5份烤鸡店
有江林Xu yaoyi li weidong
“我吃了3天烤鸡肉,然后我继续吃了一个多月。我尝试了100多个,然后烤出现在适合Nanning消费者的味道和味道上。”台湾金林(台湾青林)是90年代后的台湾,他在广西纳宁(Nanning)创办了一家公司,最近在接受记者采访时被告知。
Lin Fengyi的父亲来自台湾的台中,他的母亲来自广西的Nanning。从广西大学毕业后,他留在南宁开展业务。他的商人开设一家烤鸡肉餐厅的故事始于他的家人,他的妻子Luo Chengjun是广西Qinzhou的育种者。 “我丈夫的家人总是批发并提供活鸡,而酒店是主要客户。” Lin Fengyi稍后说,她和她的丈夫通常想吃饭,是考虑在消费者终端寻找新方法。
经过近一年的准备后,林·芬吉(Lin Fengyi)和她的丈夫决定在烤鸡中加工鸡肉,重点是“烤和卖”。 “即使我喜欢烹饪,我也不知道烤鸡。幸运的是,鸡肉是拥有且易于在市场上购买的。我想自己尝试一下,首先品尝一下,然后邀请朋友尝试一下,然后在尝试后开设一家商店。” Lin Fengyi说。
“我们的烹饪专业知识中的基础为零,我们可以想象我们在Simula上遇到的困难。我们也没有脆脆的水的秘诀,所以让我们一遍又一遍地尝试一下。我们尝试了不同的热量,不同的食谱,甚至是Lychee和Longan的木炭烧烤效果,甚至是longan木头的木炭。
6月13日,Lin Fengyi将鸡肉放入烤箱中,然后烘烤。照片由中国新闻服务部Jiang Xuelin摄
“我们拥有原材料并了解质量,但我们的缺乏是消费者的变化。” 2024年10月,在南宁的Wuxiang New District开业的第一批林富蒂(Lin Fengyi)的烤鸡“达利鸡Zai”(Dali Chicken Zai)。在简单的温室中,这对夫妇既是老板又是厨师。
Lin Fengyi指出,中国大陆的年轻人的消费发生了变化。 “将整只鸡出售给年轻人带回家对哥西特人来说并不吸引他们,但是准备吃烤鸡在中国大陆的年轻人非常受欢迎,他们愿意为舒适而付出代价。”他还准确地将“ Easy Chicken Chicken Chicken Chicken Chicken餐厅的消费定位为:它的目标是为不想做饭的年轻家庭,为您提供偶数的零食,为您提供偶数的零食。
Lin Fengyi还非常关注成分的选择。 “通常,不选择大尺寸和浓密的鸡肉,因此很难玛丽内特和烤。您应该在山区选择自由放养1.5公斤的鸡。这样的鸡肉稳定,中等重量,稀薄,烤时肉柔软,而且不干。
“年轻人害怕胖和贪婪。克奇克族人恰好是一碗米饭。” Lin Fengyi采取了消费趋势。他的商店专注于“一半开始销售”,秘密调味料和清爽的饮料,价格在25元到30元人民币的范围内得到了控制。
下午,南宁城的Wuxiang新区的“ Dali Chicken”烤鸡餐厅开始闻到。 Lin Fengyi将她的商业时间从15:00天锁定到第二天上午1:00。 “从星期一到星期四,每天的平均每天30件销售额在周一至周四的烤鸡中,这是更好的星期五至周日。”他指出了订单系统审查,并由于测试经验和错误提供了午餐市场 - 他晚上在订单中尝试了。
为了满足年轻人的实践,他选择了位于办公楼和社区区域周围的商店,并专门从事包装。 “在高峰期间,经常订购晚餐,您还可以在周末预订家庭晚餐。”他说,许多客户故意“签到”分享,“有些夫妻每周都会来购买它们,称这是一种'科学'工具。”自“ Dali Chicken”餐厅开业以来,它很快就从最初的一家扩展到5,Lin Fengyi的团队也从一对夫妇扩展到20人。
从泰琴(Taichung)到南宁(Nanning),从鸡场到烤家禽商店,林芬格(Lin Fengyi)使用勤奋和智慧来连接工业家族,并在大陆的企业家精神中持续并品尝到台湾海峡两侧之间的芽交流,写了关于他自己的“鸡肉”生活会议。 (超过)
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